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厨”类拔萃 “艺”展风范——昌乐聚落举行厨艺大比拼运动

2024-05-27 亚太必发

为增强厨艺交流,提升烹饪手艺,进一步提高食堂效劳水平,5月24日,昌乐聚落组织开展了厨艺大比拼运动,来自各公司的6名厨师同台竞技、一展厨艺 。



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依据赛制,每位参赛选手要在划准时间内现场完成两道凉菜和两道热菜,这不但是一场武艺的较量,更是对厨师们立异头脑和烹饪功底的周全磨练 。角逐最先后,各人纷纷拿出看家本事,在灶台眼前切、炒、煎、炸,将一个个通俗食材转化为一道道色、香、味俱全的鲜味佳肴 。


本次角逐约请昌乐聚落认真人牛和先生、聚落财务专员张允鹏先生、聚落配方师朱素丽女士、聚落高级生产司理赵家增先生以及寿光慧众金谷认真人李彭成先生等担当评委,划分从作品的口胃、色泽等方面举行综合打分,评选出最佳菜品 。



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经由现场评委的鉴赏和试吃,最终寿灼烁德必发刘光增依附软糯适口的地三鲜、麻辣鲜香的水煮肉片包办了热菜席位第一名和第三名,青州新慧张国龙依附香葱豆腐获得第二名,青州皓远李明彬的酸辣甜白萝卜稳居凉菜席位第一名 。



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分享交流环节,刘光增向其他选手分享了自己的烹饪履历,强调在烹饪历程中要注重食材的选择搭配、火候的掌握和调料的运用,体现以后要继续实验差别的烹饪要领和口胃搭配,一直提升厨艺水平,更好地为员工做好效劳 。


此次运动不但为各人提供了一个展示厨艺的舞台,越发强了相互间的相同交流,营造了起劲向上的优异气氛 。下步,昌乐聚落将一直立异文体运动形式,搭建互动交流平台,切实提升员工的幸福感和归属感,增强公司的凝聚力和向心力 。



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